飽き性の多趣味ブログ

普通の会社員が書く多趣味ブログです

美味しかったマンゴーの種を植えてみた!

最近体調を崩しがちな胃腸丸です。

最近暑すぎて会社に向かって歩いているだけで死にそうですよね…

先日新型コロナのワクチン2回目を接種した後39℃近く熱が出て死ぬかと思いました。

ワクチン接種の後ダウンしているときに父親が色々と買ってきてくれた中にマンゴーが入っていたのでありがたく食べさせていただきました。

そのマンゴーがすごくおいしかったのでマンゴーの種を育てたらまた食べられるようになるのでは⁉という安易な考えで植えてみたいと思います!

 

マンゴーの種

 

普段マンゴーを買うときはカットマンゴーを買うので、マンゴーの種を見たのは今回初めてでした。

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これがマンゴーの種です!

マンゴーの種は毛のような繊維に覆われているんですね。

これは種の外側にある殻のようなもので、この中に本物の種が入っているらしいです。

 

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殻の外側ぎりぎりのところを包丁で慎重に切ってぱかっと開けると中にソラマメのような種が入っています!

 

マンゴーの水栽培

 

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このソラマメのような種を水に漬けておくと芽が出ます!

発芽の適温は20℃以上らしいので夏に植えるといいみたいです。

今回私が食べたマンゴーは宮崎県産のマンゴーだったので無事芽が出ましたが、海外産のマンゴーはカビ防止処理がされていることで発芽しないこともあるみたいなので注意してください。

 

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3日くらいで根っこが出てきてエイリアンみたいな見た目になりました!

このまま数日で葉っぱか出てきます。

カビが生えたりするので水はたまに交換してあげてください。

 

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種を水に漬けてから10日ほどでこんなに大きくなりました!

予想以上に成長が早くてビックリしました!

 

マンゴーの植付け

 

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結構大きくなったので植木鉢に移してあげることにします。

水はけのよい土がいいとのことです!

 

マンゴーの実ができるまでには7~8年かかるみたいなので大切に育てていきたいと思います!

マンゴーは南国のフルーツということで寒さに弱いらしいので、冬を越せるかが心配ですが…ガンバレ!

 

普通であれば捨ててしまう種なので、興味がある方はぜひ育ててみてください!

 

ではまた

 

念願のヨーグルトメーカーを手に入れました!

こんにちは

最近暑くなってきてヨーグルト作りを連続で失敗している胃腸丸です。

今までカスピ海ヨーグルトを室温で発酵させてヨーグルトを作っていたのですが、部屋の温度が上がりすぎているのか発酵し過ぎで靴下みたいな匂いがして何度かダメにしてしまいました…

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 ↑カスピ海ヨーグルトを作った記事なのでよかったら読んでください!

 

やっぱり夏は温度調節が難しいので、今回念願のヨーグルトメーカーを購入しました!

それがこちら!

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PRISMATE(プリズメイト)の発酵グルメポッド〈PR-SK007〉です!

いろんなヨーグルトメーカーを見ていたのですが、あまり見た目がかわいいのが無いなーと思っているところにこの商品をみつけてすぐに購入しました!

白いシンプルなデザインに木の蓋とスプーンがかわいいですよね。

こちらの商品はヨーグルトだけでなくチーズや甘酒、ローストビーフまでつくれてしまいます!

 

ヨーグルト作り

 

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作り方は牛乳にヨーグルトを少し入れて混ぜてヨーグルトメーカーに入れて待てばできるのでめちゃめちゃ簡単です!

今回は『おいしい牛乳』と『ブルガリアヨーグルト』で作りたいと思います。

付属のプラスチック容器があるのですが、ズボラな私は蓋つきの牛乳パックをヨーグルトメーカーにそのまま入れて作っちゃいます!

 

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 牛乳を少し出してヨーグルトを80gほど入れてよく振って混ぜます。

 

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 よく振ったらそのままスポッとヨーグルトメーカーに入れちゃって蓋をします。

 

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今回は450gなので40℃で5時間にセット

今回は普通のヨーグルトですがカスピ海ヨーグルトは温度や時間も変わるので、購入した時に説明書(レシピ)が一緒に入っていてしっかり書いてあるので安心です。

5時間後には本当にヨーグルトができているのか…ドキドキです!

 

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 完成しました!

いざ出してみるとドロッとしてるのでちゃんとヨーグルトができてそうです!

出来立てより少し冷蔵庫で冷やして置いておくともっとしっかり固まってくれるそうです。

いざ食べてみると…味はっしっかり『ブルガリアヨーグルト』になってました!

ヨーグルトメーカーを使うと失敗することもなく、できる時間も早いのでかなりありがたいですね! 

そのうちヨーグルト以外の発酵食品も作ってみたいと思います!

 

ヨーグルトメーカーを購入しようか考えてる方の参考になればうれしいです。

皆さんもよき発酵食品ライフを!

 

ではまた

 

朝早く目が覚めたのでホットケーキを焼いて食べる!

こんにちは

せっかくの休日なのに朝早く目が覚めてしまった胃腸丸です。

最近仕事で朝早く起きるのが習慣になっていたので、休日もいつも通りの時間に起きてしまいました…

夜寝る前はいっぱい寝るぞ!と思っていたのですが、一度目が覚めて携帯をいじってしまうとしっかり目が冴えてました(笑)

せっかく朝早く起きたので「チョコバナナスコーン」を作ろうかなと思って冷蔵庫を見るとチョコもバナナも食べてしまっていてなかったので「ホットケーキ」を焼くことにします!

 

ホットケーキの材料

 

ホットケーキミックス 150g
卵 1個
水または牛乳 100㎖

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ホットケーキのレシピ

 

① 卵と水(牛乳)をよく混ぜる

② 混ぜながら①にホットケーキミックスを少しずつ加える(※混ぜすぎ注意)

③ フライパンを中火で熱し、濡れ布巾の上で少し冷ます

④ 生地を高めの位置からフライパンに落とす

⑤ 弱火で3分焼き表面に泡がぷつぷつ出たらひっくり返す

⑥ ひっくり返したらさらに2分焼き、火が通れば完成!

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泡がぷつぷつしている .。o○

 

 

ホットケーキを食べる!

 

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ホットケーキの上にバターと蜂蜜をかけて完成!

コーヒーも淹れて準備万端です。

いつも朝はパンを食べているのでホットケーキがあるのは新鮮ですね(笑)

 見た目は最高の出来ですが、味はいかがなものか…いただきます!

ひさしぶりにホットケーキを食べましたが、めっちゃおいしい!!

毎週末ホットケーキでもいいですね…

 

朝早く起きていつもより贅沢な朝ご飯を作るのもいいですね!

皆さんもぜひホットケーキ焼いて食べてみてください!

 

ではまた

 

今朝はお気に入りのフライパンで食パンラスク!

こんにちは

先日久しぶりにラスクを食べたらおいしすぎてラスクブームが到来した胃腸丸です!

ラスクを自宅で作れたら最高だなと思い調べてみると結構簡単に作れるみたいなので、今日の朝ご飯はラスクを作って食べようと思います!

 

ラスクの作り方

 

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食パンを食べやすい大きさにカット

バターを入れたフライパンに弱火でカリカリになるまで焼く。

 

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カリカリになったら砂糖を加えて食パンと混ぜる。

砂糖が溶けてきたらクッキングシートを敷いた容器に並べ、粗熱をとって完成!

 

いただきます!

 

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それではいただきます!

今回は食パンで作っているのでラスクのようにガリガリにはなっていないですが、外はカリカリで中は少ししっとりしていて、これはこれでおいしい!!

砂糖が少し少なかったのでメープルシロップをかけて食べました。

今回お気に入りのフライパンでつくったのですが、予想通り少し焦げ付きやすいですね(笑)

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 ↑お気に入りのフライパンの記事なので是非読んでください!

 

はじめてラスクを作ってみましたが結構簡単でびっくりしました。

フランスパンで作るとよりカリカリでおいしいラスクができると思います。

味付けも砂糖以外にもキャラメルをかけたりといろいろアレンジができそうでいいですね!

皆さんもぜひ作ってみてくださいね!

 

ではまた

 

ホームベーカリースコーンで優雅な朝食♬

こんにちは

毎朝パンを狂ったように食べている胃腸丸です。

朝は毎日パンを食べている私ですが、昨夜からなぜかスコーンをめちゃめちゃ食べたい気分だったので今日はスコーンを焼いて食べようと思います!

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材料

 

・薄力粉 230g
・砂糖 30g
・塩 ひとつまみ
・ベーキングパウダー 小さじ2
・バター(溶かさずに) 50g
・牛乳or豆乳 100㏄

 

作り方

 

①オーブンを190℃に予熱する

②ホームベーカリー(パナソニックSD-MDX102)に材料をすべて入れる

③『8分スピード生地』モードでスイッチオン

④ホームベーカリーから取り出した生地をざっくり切り分ける

⑤予熱しておいたオーブンで18~20分焼く

⑥完成!

 

実食

 

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私は今回牛乳ではなく豆乳で作ってみました。
初めてスコーンを作ったのでドキドキしながらいざ実食!

食感はサクほろでほんのり甘くて…最高!!
いつもお店や買ってきたスコーンは冷たいですが焼きたてでアツアツほろほろでおいしい!
甘さも控えめでフルーツジャムとよく合いますね。

 ホームベーカリーでスコーンを作れるか調べてみると結構作っている方がいらっしゃったので是非調べてみてください!

たまには優雅に朝からスコーンを食べるのもいいですね!

皆さんもぜひ作ってみてください!

 

ではまた

 

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 ↑私が今回使用したホームベーカリー(パナソニックSD‐MDX102)の記事なのでよかったら読んでくださいね!

かわいいフライパンとお鍋をお迎え!

こんにちは

今日は少し用事があってお買い物へ行っていたのですが、よく行くアンティークショップにふらっと寄ってみるとかわいいフライパンとお鍋が売っていたので衝動買いしてしまいました!

 

フライパン

 

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木の持ち手がかわいい!

このフライパンで目玉焼きを焼いたりホットケーキを焼いてみたいですね!

大きさも重さもちょうどいい感じです。

心配なのはすごくこびりつきそうな印象なのでこびりつかなければパーフェクトですね!

 

お鍋

 

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蓋の持ち手も木になっていてかわいい!

ミルクパンよりも少し大きいくらいのお鍋でちょどいい。

シールがかわいいので残して使いたかったのですが、洗ったらぼろぼろとはがれてしまったので剝がしました…

シールの粘着がこびりついてしまって取れないですが、これはこれで味だと思って使います(笑)

 

アンティークショップの商品は欲しいものに出会ったら運命だと思って買うことにしているので今回も購入してしまいました!

もともと使っていたニトリのフライパンにはこれを機に引退していただこうかと思います。

 

少しずつ自分の周りのものを自分好みに変えていこうと思います!

皆さんにもよい出会いがありますように!

 

ではまた

 

ホームベーカリー『SD-MDX102』でパン・ド・ミを焼いてみる

こんにちは

先日ついに手に入れたパナソニックさんのホームベーカリー『SD-MDX102』でパンを焼いてみようと思います!

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↑ホームベーカリーを買ったときの記事なのでよかったら読んでくださいね! 

 

パンを焼く準備

 

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こちらが先日購入したパナソニックさんのホームベーカリー『SD-MDX102』です!

やっぱりスタイリッシュでかっこいいですよね…

今日はこの子で『パン・ド・ミ』を焼いていこうと思います!

 

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準備はとても簡単で、レシピ本を見ながら分量通り『強力粉・無塩バター・塩・砂糖・冷水』を中央にこんもりなるように入れていくだけです。

 

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あとはドライイーストを自動投入口に規定量セットすればすべての準備が完了です!

 

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私は朝焼き立てのパンを食べたかったので起きる時間に合わせて出来上がり時刻を予約しておきます。

 

パン・ド・ミ完成!

 

そして翌朝…

朝起きてワクワクしながら寝室を出るとパンのいい匂いが漂ってきました!

パンの匂いとともに起床するなんて最高すぎませんか!?

これは病みつきになってしまいそうですね…

パンのお供のコーヒーを準備しているといいタイミングでパンが焼きあがりました!

いい匂いはしていますが材料を適当に入れただけで本当にちゃんとできているのかドキドキですが、いざ蓋を開けてみると…

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え……めっちゃいいかんじにできてる!!

 

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パンを容器ごと取り出したら、パン屋さんみたいな見た目でかわいい!

予想以上にいいかんじでテンション上がりました!

 

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パン切包丁がないので普通の包丁で切ったら全然切れない…(笑)

そのうちパン切包丁を購入しようと思います。

切るとパンの耳の部分がすごく薄くてパリッとしていて、中はすごくふわふわもちもちで美味しそう!

 

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いざ食べてみると…なにこれ…

めちゃめちゃおいしい!!

ホームベーカリーで焼き立てのパンはふわふわで香りもよくて最強ですね…

いつも朝トーストして食べている食パンは、すでに焼けているパンをもう一度トースターで焼いて食べていたんだなというのをすごく実感しました。

まあこのパンも冷凍してトーストするんですけどね(笑)

やっぱり自分で作った方がなんでも美味しい気がしますよね!

 

みなさんもよきパンライフを!

 

ではまた